ヤマ十増田商店工場内

ヤマ十増田商店工場内は、明治創業の鰹節工房で、手火山造りの伝統製法を守り続けています。工場見学が可能で、地元小学校・中学校の子供たちが鰹節ができる工程を間近で学びに来訪しています。

親子向けの見学プログラムは家族単位で予約制となっており、鰹節のお土産付きで参加できます。工場の削り作業場の片隅に位置する直売所では、けずりたての鰹節の良い香りに包まれながら、工場直売価格で購入可能です。限定商品も揃い、食の文化や伝統工芸に触れる貴重な機会となります。小さなお子さんと一緒に、鰹節の製造過程を観察しながら、日常の食材がどのように作られるかを体感できるでしょう。

機械化が進む現代において、手作業による本格的な製法を維持する姿勢は、子供たちにものづくりへの興味を喚起します。見学を通じて、香りや工程の様子を五感で感じ、食育の一環としても活用できます。予約を事前に公式サイトから行い、ゆったりとしたペースで訪れるのがおすすめです。