浜松の定番土産「うなぎパイ」の製造工程を無料で見学できる、家族みんなで楽しめる施設です。予約なしで気軽に見学できる自由見学コースでは、うなぎパイが出来上がる様子をガラス越しに見たり、パネルやシアターで楽しく学べます。見学後には嬉しいお土産（ミニうなぎパイなど）も！

もっと深く知りたい方には、コンシェルジュが案内してくれる無料ツアー（要予約）や、なんと焼きたてのうなぎパイが味わえる「窯出しうなぎパイツアー」（有料・要WEB予約）も用意されています。工場内には、全長2mの巨大うなぎパイとの記念撮影スポットもあり、思い出作りにぴったり。

見学の後は、併設の「うなぎパイカフェ」でひと休み。うなぎパイを使ったオリジナルのパフェや、遠州灘産しらすのオムライスなどの食事メニュー、お子様向けの「うなくんプレート」も楽しめます。天気の良い日には、屋外の移動カフェ「うなくん号」で限定のうなぎパイジェラートを味わうのもおすすめです。直営売店では、ここでしか買えない限定グッズやお菓子も豊富に揃っているので、お土産選びも楽しめますよ。工場入口そばには伝声管などで遊べる小さなスペースもあり、小さなお子様も飽きさせません。